Introducción
Durante los días 18 a 24 de abril, Pozuelo acogió una vez más las jornadas gastronómicas de Pozuelo de Tapas, en las que han participado 44 restaurantes de las diferentes zonas del municipio.
A través de este evento una vez más los vecinos han podido disfrutar de la degustación de las tapas ofertadas por los restaurantes participantes. Durante los siete días que han durado las jornadas, los vecinos degustaron las tapas ofrecidas por los restaurantes por 3 € tapa + bebida y votar la tapa que más les haya gustado votando en las urnas repartidas en los restaurantes participantes. 
Para la valoración de "las mejores tapas", se ha contado también en esta edición, con la participación de un jurado profesional, compuesto por 10 exalumnos de la escuela de hostelería de Le Cordon Bleu, que tras visitar los 44 restaurantes participantes han sido los encargados de seleccionar las 17 tapas finalistas de esta edición.
- Tres cenas para dos personas en los Restaurantes:
- Taberna Dos Tiempos.
- La Nicoletta.
- Dosca III.
- Dos entradas para uno de los espectáculos del MIRA Teatro.
- Un set de accesorios para vinos.Se han otorgado diferentes Premios contando con el patrocinio de MADRILEÑA RED DE GAS, cuya sede central está ubicada en Pozuelo de Alarcón
Gracias a la colaboración de la Empresa MADRILEÑA RED DE GAS (cuya sede central está ubicada en Pozuelo de Alarcón), se han otorgado los siguientes premios económicos:
- Primer premio: 1000 euros.
- Segundo premio: 750 euros.
- Tercer premio: 500 euros
Primer premio: "Cilindro de Carrillada ibérica + caldillo de ibérico +mousse de foie +crema de higo = un espectáculo" Restaurante Dosca III
El restaurante Dosca III situado en Vía Dos Castillas 9, ha conseguido el primer premio en esta nueva edición de Pozuelo de Tapas, dotado con 1.000 euros.
Segundo premio: "Milhojas de ossobuco con virutas de foie y risotto de hongos con piruleta de parmesano". Restaurante La Taberna de Los Poetas
El restaurante La Taberna de los Poetas ubicado en la Calle San Juan De La Cruz, 5 ha conseguido el segundo premio, dotado con 750 euros.
Tercer premio: "Cono di bresaola con ricotta tartufata e lamine di tartufo". Restaurante Pummarola
El Restaurante Pummarola situado en la Avda. De Europa, 17 ha conseguido el tercer premio de esta edición dotado con 500 euros.
Las tres tapas ganadoras serán la imagen del cartel para la próxima edición de "Pozuelo de tapas", que el Ayuntamiento organiza con el objetivo de prestar su apoyo a este sector empresarial del municipio y dar a conocer la excelente oferta gastronómica y hostelera de Pozuelo.
Asimismo los tres restaurantes ganadores en esta edición de Pozuelo de Tapas, y a los efectos de que los vecinos interesados puedan volver a degustarla, ofrecerán la tapa ganadora desde el lunes 23 al domingo 29 de mayo de 2016, en los mismos horarios en los que participaron en la Edición de Pozuelo de Tapas:
- Restaurante Dosca III:
- Lunes de 13:00 a 16:00 horas.
- De martes a jueves de 13:00 a 16:00 y de 20:30 a 23:00 horas.
- Viernes y sábado de 13:00 a 16:30 y de 20:30 a 23:30 horas.
- Domingo de 13:00 a 16:00 y de 20:30 a 22:30 horas.
- Restaurante La Taberna de los Poetas:
- Jueves de 20:00 a 23:00 horas.
- Viernes y sábado de 13:00 a 15:00 y de 20:00 a 23:00 horas.
- Domingo de 13:00 a 15:00 horas.
- Restaurante Pummarola:
- De lunes a jueves de 20:30 a 22:30 horas.
Como novedad en esta edición de Pozuelo de Tapas, también se ha valorado por el jurado profesional, dos nuevas categorías en estas jornadas que han obtenido una mención especial y su correspondiente diploma acreditativo:
Mejor tapa más innovadora: “Tapa dulce de huevos con morcilla”
Otorgado al establecimiento Viena Capellanes, situado en Avda. de Europa 12.
Mejor tapa receta tradicional: “Merluza en capa de piquillo enxebre”
Cuya mención especial se hace al restaurante Casa Luis, situado en C/ Oslo,1.